喝酱香型白酒的健康特点！
2022-09-22 22:05:54
饮酒网
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很多朋友都知道酱香型白酒具有酱香突出、酒味丰满醇厚、优雅细腻、不浓不猛且让人回味无穷的特点，然而很少有人知道酱香型白酒还是具有实质性保健功能的白酒，今天我们就来和大家讲一下，酱香型白酒对人体健康有什么好处？
酱香型白酒对人体健康有什么好处？
酱香型白酒的酿制工艺特别，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少通过五年，在这傍边，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在绵长、特别而奥秘的生物反响过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的一起作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
所以防病治病的可能性也就包含其中了酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易蒸发物质天然蒸发掉的多，并且酱香型白酒要经三年以上的储存，储存丢失高达2%以上，很显然容易蒸发的物质已经蒸发掉很大一部分，所以酒体中保存的易蒸发物质少，天然对人体的刺激少，有利于健康。
酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，并且主要以乙酸和乳酸为主。依据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也以为，食酸有利于健康。道教和佛教也很注重酸的养生功用，所以有些酱香酒口感后味偏酸。
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