真正的好酒一定要满足这几点

正宗茅台镇酱香酒散酒是指茅台镇严格按照茅台酒生产工艺生产的酱香型散装酒，包括2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，即散装酒不装在酒盒内成牌，一般用陶罐、茅型瓶、塑料桶等简单包装，以便于运输。

正宗茅台镇酱香酒散酒的好处

节省昂贵的包装成本，喝真正的好酒

易于发挥较少的物质，对人体刺激小，有益健康

传统工艺是纯粮酿造，不添加任何杂质；

当你喝它的时候，它不会刺激你的喉咙，喝了它后不会头痛，不会让你的嘴变干，并且很快就会清醒

真正的好酒一定要满足这几点

由于现在市面上茅风味酒的种类比较多，而且质量上也是参差不齐，并不是价格高就是好酒，真正的好酒一定要满足这几点：

1、纯粮食酿造，不上头、不辣喉。

2、酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全

3、酒后  第二天精神抖擞，不难受，不头疼

首先，我们应该注意一点，我们不应该仅仅通过颜色来区分酱酒的质量。许多老酱香酒可能会因为储存时间长而变黄，但并不是所有发黄的酱酒都是储存时间长的好酱香酒。因为一些商人会在他们的酱香酒中添加色素，使他们自己的酱香酒看起来像好的酱酒，但是当你品尝它们的时候，你会发现这种酒不是好的酱香酒。根据2011年发布的酱香型白酒国家标准，高档(顶级)白酒的颜色应为微黄色，一些酒厂会将多余的6、7次酒变成黄色白酒冒充老酒出售。事实上，这种酒是廉价酒，所以这点必须避开。不能单独看颜色判定酱香酒的好坏。

那么如何用正确而简单的方式来辨别酱香酒呢？

首先是看酒颜色。拿到酒后，第一步是看颜色，是否清澈透明，是否有杂质混浊。一般来说，高质量的酒不会有特殊的沉淀和混浊，所以用这种方法很容易看出它是否是好酒。其次看完颜色后，你会闻到香味。闻一下酒的香味，它是否充满香味，有没有缺陷的味道，以及不该有的味道，如泥味、水味、腐烂味、咸菜味等。闻空杯子，香味是否协调，没有明显的突出气味。一般来说，好酒会在空杯子里保持香味。这个方法也很简单，它能判断出它是不是好酒。最后一步是品尝白酒。轻触嘴唇，用舌头舔舔嘴唇，把酒带进嘴里，让香味扩散到舌苔上，酸、甜、苦、咸四味是否协调，没有明显的甜味等。这三个简单的方法可以有效地区分它是否是好酒。

酱香型白酒对味觉的刺激较大，一般的口味难以调动味蕾，所以下酒菜可以吃一些口味偏重的食物。但是不要吃太辣，辛辣叠加极易导致肠胃紊乱。高蛋白菜品可保持体内代谢的正常，应为白酒的主要菜品。如冷荤酱、鱼、肉、海鲜、豆制品等，都含有丰富的蛋白质。还可以配甜食保护肝脏，冲淡血液中的乙醇浓度。酒后可吃点水果，加速乙醇的排泄达到解酒的作用。吃海鲜时，不宜与含鞣酸较高的水果同吃，如柿子、葡萄、山楂等。因为海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合后，形成不易消化物质，会刺激胃肠，影响胃肠的正常消化功能。引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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