消费者都听得懂的品酒的术语

酱香酒厂家用64个字作为开始，那就是凝神静气，心系于酒，举杯齐眉，眼观其色，勾头倾杯，鼻闻其香，细品慢咽，口尝其味，融色香味，得其风格，嗅闻空杯，加以印证。浅饮雅酌，得以养生；人酒情融，天地人和。

消费者都听得懂的品酒的术语

简单做一个分解，凝神静气，举杯齐眉，眼观其色，这个动作是品酒师Z美的动作，举杯齐眉，可以正视，可以侧视，可以轻轻摇酒杯，可以旋转酒杯，因为这不是白酒的品酒杯，这是威士忌的品酒杯。旋转酒杯，看酒液下落的速度，以及它的挂杯形成的酒珠、酒滴，它上面会挂上一圈的酒珠，这是给我倒了一杯酱香的丹泉美酒，这就是举杯齐眉，眼观其色。

下一个动作也很关键，勾头倾杯，鼻闻其香，欣赏这杯酒所带来的浓郁的酱香，曲香，陈香，焙烤香，熟果的香气，一定要认真的嗅。为什么这个动作经常会被摄影师拍摄，因为这个动作非常的专业，如果不是这样闻酒，这样闻酒是假的品酒师，这叫低头谢罪。

细品慢咽，口尝其味，缓入口，将美酒送入口中，通过舌的蠕动，传递到舌面，舌的两缘两到三分钟，这个时候我们丹泉美酒的香气弥漫唇齿之间，经久不绝。

融色香味，得其风格，欣赏丹泉美酒独特风格和典型特征，喝酱香，不只喝茅台，也要喝郎酒，也要喝习酒，也要喝丹泉，要欣赏不同的大酱香的前提下的不同的酱香的细分风格。当然如果没有源坤鉴酒法能细分吗，把丹泉喝成茅台也有可能。

酱香酒厂家Z后是给消费者的两个建议，一杯酒喝完之后，一定要嗅闻它的空杯，因为不容易挥发的香味成分全部留在杯底，这是我们学习品酒师，考核评委的绝招的绝招，绝招的绝招，大家一定要用。今天晚宴的时候一定要用，嗅闻空杯，加以印证。

后回到对酒的认识，人酒情融，天地人和，我们在共同推动着中国酒业的教育，我们在共同推动着中国酒业的新酒商。

酱香型白酒一般采用超高温制曲，经摊晾、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵，其酒液无色( 或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

酱香型白酒在外观上多数具有微黄颜色，在气味上突出独特的酱香气味，香气不十分强烈，但芬芳、幽雅，香气持久、稳定，口味上突出绵柔，不刺激，能尝出明显的柔和酸味，味觉及香气持续时间很长，落口比较爽口。

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