你喝过健康白酒吗？好酒和健康白酒是如何定义的？

小编去过茅台镇不少酒企，不出意外的都宣传了我们的酒是好酒，好喝又健康。酒好不好喝我不知道，我并没有一一品尝，但看白酒成色和专家的品鉴，能简单分辨出哪些是好酒。

那么，究竟什么是好酒？什么是健康白酒？为此，小编特地咨询了业内专家。他对好酒、健康白酒的定义如下：

好酒和健康白酒的定义

1、粮食、水、酒曲优质。

2、遵循传统固态法酿造工艺。

3、坚守优质、纯正、道地、足年份。

4、酒体结构健康养生。

简单说就是：安全、风味、健康、养生；

1、安全指标：不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不伤肝；

2、风味指标：纯净、协调、平衡、柔和、自然、格调、优美、典型；

3、健康指标：舒筋活血、新陈代谢、激活细胞、改善微循环、延年益寿；

4、养生指标：散郁结、除邪气、通诸经、升阳气、和元神、解烦恼、舒肝气。

酒精勾兑酒（仿白酒），就是为了模拟传统粮食酿造白酒的风味和口感，采用食用酒精进行勾兑的白酒，而酒精对人体的影响是明确的，就是一类致癌物吗。

白酒本就含有活性物质，具有特殊的健康价值，但不能无限放大白酒健康成分。

人类对不明确的东西最恐惧，所以最关键的是酒精勾兑白酒需要至少十四五种香精香料，添加剂，他们对人体的危害是未知的。

如果将酒精与酒，相比较就如同将纯净水与矿泉水相比较。前者成分单一，后者富含各种对人体有益的各种矿物质。

传统白酒就像是中药里面的各种成分有君臣佐使，有协同拮抗作用，比如中药中黄连有清热燥湿，泻火解毒作用，而提取的西药黄连素则用于治疗腹泻，作用很不相同。

白酒里有1000多种其他物质，互相之间的作用还是未知的，不能简单的认为就是酒精的作用。

传统白酒是有生命的生物工程，是有机化学；酒精香精是无生命的，是无机化学。

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