茅台镇的镇酒味是什么味道？

这些年随着酒业协会专家组对各个酒企的深入的指导，而且各家酒企的质量意识也在不断的提升，大家的工艺把控的也越来越严格。

这种所谓的含“镇味”的缺陷酒的比例越来越小，也许以后你想喝“镇味”的酒还喝不到了呢！

茅台镇的镇酒味是什么味道？

有的人认为有杂味的酱香酒就是镇酒味，有的人认为不好喝的酱香酒就是镇酒味，甚至有人认为不合自己口感的酱香酒就是镇酒味。虽然大家对于到底什么是镇酒味有很大的分歧，但是总的来说有不喜欢的味道。

对于大部分酒友来说，对酱香酒口感特点的描述词汇匮乏，也只能简单地用镇酒味来简单直接的描述酒体中不好的地方，通过和酒友们的交流和收集，大家所理解的镇酒味大概包括以下几点：

明显的邪杂味、泔水味、臭糟味、咸菜味等，还有它的香味表现非常的不自然，特别是空杯后，怪味明显，具有这样特点的酒，大家都统称为茅台镇镇酒味很明显，这些味道都是大家所不喜欢的，那么大家所说的这些怪味是怎么来的呢？

首先作为一款优质的酱香酒，肯定是不会存在这些怪味的。那么唯一的解释就是酒有问题。由于前几年茅台酒大火，开始了喝酱香酒的风潮，但是茅台酒我们普通人是消费不起的，也就只能将希望寄托于其他的小品牌，甚至是散酒身上。对于大部分酒友来说，对酱香酒是完全不了解的，想着花个几十块钱喝个散酒就能够喝到好的酱香酒了。但是刚刚好串酒的话对于完全不知情的情况下，部分酒友喝起来是非常好喝的。但是后来随着大家在寻觅了多款酱香酒之后，经验和口感累计起来，那么问题就逐渐的开始显露出来了。

如今随着大家对于酱香酒的了解和学习，已经有一批酒友醒悟过来了，开始了对优质加强酒的诉求，对劣质酱香酒的反抗，再也不是任人宰割的小白了。那么自然越来越多的问题就开始浮现出来了，自然也就有了现在的茅台镇镇酒味的诞生。

总的来说，好酒之所以好，能够给你带来愉悦感，让你感觉舒适的好酒。不过我觉得这种现象反而是一件好事，无论是对于行业发展的推动，还是对于我们普通酒友来说都是一件好事，是好酒的总会被发现，就会被酒友们支持。是差酒，再美的谎言都有破灭的一天，希望大家能够早日喝到自己满意的好酒。

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