欢迎光临!饮酒网,贵州酱香型白酒在线招商发布平台!
贵州酱香型白酒在线招商平台

白酒文化

饮酒网 > 酒文化 > 白酒文化 > 正文内容

酱香型白酒中坤沙、碎沙、翻沙与串酒是什么意思?

2023-02-24 22:09:50 饮酒网 48

本篇文章我们继续分享酱酒知识。对于酱香型白酒中坤沙、碎沙、翻沙与串酒,你了解多少?怎么判断你购买或准备饮用的酱酒是什么工艺酿造的?

酱香型白酒中坤沙、碎沙、翻沙与串酒是什么意思?

酱香型白酒中坤沙、碎沙、翻沙与串酒是什么意思?

所谓坤沙酒,也称为”捆沙酒“、”捆子酒“,是酱香酒工艺最好的酒。历经:九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙,酿造周期长达10个月,分批次存储三年以上成为基酒再进行最后的勾调。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。换算成时间、人工、场地、营销等一切费用,坤沙酒的市场价格一般高于100块/瓶。

再者就是碎沙、翻沙酒,碎沙酒酿造工艺稍微简单,酿造周期短,口感一般,回香层次感一般,属于酱香酒中的入门酒;翻沙酒是采用7次取酒之后的酒醅加入新高粱原料酿造出来的酒,茅台迎宾酒就属于翻沙酒,酒质一般。此两款酒的价格在50—100元之间。

最后是串沙酒,即用7次取酒之后的酒醅加入食用酒精蒸馏出来的酒。口感很差,酱香味基本没有,喝多了容易口感、上头,这种酒售价30块钱以下。

价格区间摆在这,所以根据售价就可以大致猜出的哪些酒是坤沙,哪些是碎沙翻沙酒和串沙酒。价格高不一定买得到好酒,但价低一定不能买到真正的好酒,哪个卖酒人都不是活雷锋,不为利润让利把坤沙酒的卖碎沙翻沙酒的价格。像我们酒友说的:在我们选酒的时候,接受它的价格就得做好准备接受他的酒质。不可能想花个50块钱喝到飞天茅台一样的口感酒质。

`有人会说:高价买的也不一定是坤沙好酒,还不是有人以次充好,用碎沙翻沙酒卖坤沙酒的价格?确实,这种现象完全存在。但以碎沙翻沙酒用坤沙的名义售卖,这种现象更多得多!我们不能说高价买的一定是好酒,但从几率的角度来说,高价买的货真价实的几率要大得多!

标签:酱香型白酒
窖藏酒定制
窖藏酒定制
活动价: 96市场价:268元
关注度:666
相关推荐