酱香型白酒的起源

近些年的“酱酒热”将茅台、习酒等一系列品牌带到了头部位置，后起之秀中的夜郎古酒声势不小，大有迈进第二层级的势头。酱酒以酒香浓郁、口感厚重、回味悠长、空杯存香持久著称，那么你知道酱酒起源小故事吗？

虽然酱香酒起源的小故事不少，但普遍认可的还是起源于西汉。下面一起了解一下。

酱香型白酒的起源

酱香型白酒起源于西汉时期，时称“枸酱酒”。《史记·西南夷列传》记载，公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在宴席中尝到鳛部（今仁怀）酿的枸酱酒，为取悦汉武帝，唐蒙绕道鳛部，取枸酱酒献给汉武帝。汉武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。

到唐、宋朝，仁怀一带已成酒乡，酿酒之风遍及民间。茅台酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于市。宋人张能臣的《酒名记》，以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝，茅台镇酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒声名鹊起，获得“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。

窖藏酒定制

活动价: 96元市场价：268元

关注度：821

点击了解