喝酱香型白酒为什么要配一瓶矿泉水喝？

中国的酒桌文化，上了酒桌不喝酒似乎已经很少见。只要同桌上有喝酒的，不管男女都要匀一分酒器的量，这就是许多人眼馋酒桌上的菜，又不愿意上酒桌的原因之一。经常在酒桌上看到人均一个分酒器，一个小酒杯，似乎还有一瓶矿泉水或者是一杯白开水。为什么喝白酒要配矿泉水？今天小编特地询问了公司的老酒鬼。

喝酱香型白酒为什么要配一瓶矿泉水喝？

用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感，这样才可以不断体会到酱香型白酒越喝越顺等因素的变化，感受酱香型白酒幽雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙。——这是我听老酒鬼说的。

反正我不信，对于不会喝酒的我来说。我只相信酱酒配矿泉水只有下面三个理由。

1、让人更容易接受酱酒

通常市面上的酱香型白酒都是53度左右的，毕竟也是一种高度的白酒，在前三杯喝到嘴里的时候还是觉得有点爆口，而且还会感觉到一锅酱香味非常冲鼻辛辣，还有人在喝这种白酒的时候觉得有点难以下咽，喉咙也都会觉得像是被火烧过的感觉，所以也体会不出酱香酒的美妙。如果在这个时候搭配点矿泉水来喝的话，就可以冲淡这种感觉，让我们的口腔喉咙水管也会变得更加舒服，等到三杯酒下肚之后，人体就会慢慢适应，这个时候再去品酱香酒也就会顺很多，更加能体会到酱香酒的细腻和美妙。

2、保持味觉系统的敏感性

一般来说一款好的酱香酒采用的都是大曲坤沙的工艺，在酿造的过程当中也会形成酸甜苦辣色椒酱的几种不同味道，并且这些味道还需要协调得非常平衡，不然的话，某种味道如果太突出的话就会掩盖了其他的味道。我们在喝酒的时候也都会搭配一些下酒菜来吃，而且每道菜的味道也都各不相同，这个时候我们的味觉系统在吃菜的时候敏感度也会发生一些变化，如果在吃菜之后不用水来清理一下，那么在品酱酒的时候就会感觉这样子的味道和我们刚开始喝的时候不太一样，体会不到这个品酒的过程。而如果用矿泉水来漱一下口，就可以尽量的让我们的味觉系统保持敏感，虽然在喝酒之后，味觉系统的敏感性也会发生一些变化，但是味觉系统不会因为菜的杂质而影响到对酒的感受。

3、稀释酒精，减少人体伤害

只要是白酒里面都会有酒精的存在，所以不管酒再好喝多了，酒精也会对我们的人体造成一定的伤害，所以我们在喝酒的时候搭配一些矿泉水也是非常有必要的，因为水分很容易就会对我们的人体所吸收，而且也可以稀释血液当中的酒精浓度，帮助肝脏分解酒精，从而减轻肝脏的负担，换个角度来说在喝酱香酒的时候配些矿泉水也可以增大酒量，让人不那么容易喝醉。上面这些也就是为什么要在喝上酒的时候配矿泉水的原因了，所以可不要小看了那一瓶水的作用少了，这瓶水的存在，那么你在喝酒的时候也就体会不到酒的美妙了。不知道大家平时在喝酱香的白酒时有没有配矿泉水的习惯呢？欢迎跟小编留言分享。

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