自制美味樱桃（车厘子）酒，鲜红香醇，留春暖花开时小酌几杯

现在好多车厘子都上市了！赶快酿一些樱桃酒留春暖花开时小酌呀！想着就感觉很美好呢。

准备食材如下：  樱桃一斤、柠檬一个、冰糖130克、白兰地酒适量！当然不要忘了一个漂亮的玻璃瓶。

自制美味樱桃（车厘子）酒，鲜红香醇，留春暖花开时小酌几杯

第一步：樱桃尽量把不好的要烂的摘出去，（烂果子太影响最终的味道了，在筛选这一步，绝不向烂果子低头！）先将樱桃泡一泡、洗一洗，去柄，并且自然晾干，等不及的小伙伴，也可以用厨房用纸擦干！

第二步：玻璃瓶用热水烫一下，洗净，自然风干，柠檬洗干净，切两瓣，准备一个玻璃碗。 然后你在另外一边，挤柠檬汁，简单粗暴…哈哈，挤完之后把柠檬扔水杯里，冲水喝，不浪费食物！

第三步：往风干罐子里放层樱桃，放层冰糖，放上滤网（以防柠檬核掉进去），装满樱桃后把柠檬汁到进去，糖的多少自己掌握啦！喜欢喝甜的多一点  喜欢酒味更重的就少加点咯！

第四步：往装满樱桃的罐子里灌酒（这种事情做起来好像很有劲 ），我用的是低度白兰地，倒满整个罐子，尽量莫过樱桃。密封后 摇晃一下！一定要摇晃，不均匀的话发酵起来不够美味哦！

注意：密封罐子一定要定时打开排气，不然瓶子会炸裂开，等半个月到一个月就可以喝，那会春天踏青，带着自己酿的樱桃酒，想想就很激动呢！

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