中国白酒从古至今已有近千年的历史，上千年的工艺传承加上地域环境的不同，造就了中国白酒香型的丰富多彩和风格各异。在1979年第三届中国酒评会上，白酒的香型正式确立。不同香型的白酒体现着不同的风格特征，这些风格的形成源于各自采用的原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境等。可以看...

理论上来说，芝麻香型白酒结合了浓、清、酱三香的工艺，复杂程度高于其他香型，无愧于“贵族香型”的称号。客观来讲，酒是用来喝的，一款酒的好孬用嘴巴喝是最好证明的，靠讲故事打拼来的市场随着故事的湮灭，市场慢慢就会萎缩。芝麻香型白酒喝起来到底是怎样的，仁者见仁，智者见智，具不具备普适性，饮者心中自有一杆秤。...

从本期文章开始，我们介绍全国各省份知名的白酒品牌，供广大酒友备选。本篇我们先说说山东省有名气的白酒品牌。山东有哪些知名的白酒品牌1、一品景芝产自山东省安丘市景芝镇。一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型的工艺精华，成就了芝麻香型。其特点幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。2021年10月，入选1...

芝麻香白酒其实是酱香白酒的变种，不是在酿造的时候添加芝麻，那芝麻香又是怎么来的呢？他主要是由芝麻曲发酵的时候的微生物的代谢产物所产生的，而且这个芝麻香白酒会带有一些酱香味，而且芝麻香白酒和酱香白酒一样经过多年的陈放以后他都会有变黄的情况，据猜测是天然的乙酸乙酯的增多造成的。芝麻香是一种什么样的香气呢...

首先大部分人都普遍认为酱香型酒适合收藏、储存，其他香型都不适合长期收藏。白酒的香型差别有这么大吗？在中国白酒历史中一开始并非存在香型，解放后白酒生产条件困难，生产的酒压根没有香型概念，通常都是以产地、原料来命名。因为在1963年的评酒会上，所有的白酒混评，不同原料、不同工艺的酒香气不同，混在一起评，...

芝麻，别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植，比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可...

白酒，是中国人民的传统饮料酒。在我国，白酒虽然称不上是老百姓的物质必需品，但绝对是精神必需品，它已经成为了广大人民群众传递感情的纽带，带着白酒走亲戚也变成了维系亲朋好友关系的重要手段之一。据不完全统计表明，我国平均每个县都有至少以上的酒厂，白酒品牌共计5000个以上，竞争可以说是非常激烈。那酒的品牌...

景芝酒业，全称山东景芝酒业股份有限公司（英语：Shandong Jingzhi Liquor Co.,Ltd），原名山东景芝酒厂，是中国的一家酿酒公司，总部位于山东省潍坊市安丘市景芝镇。酒厂所在地潍坊“景芝酒之城景区”是中国国家4A级旅游景区。景芝酒业的历史景芝镇酿酒的历史可追溯至大汶口文化晚期，据...

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一...

消费升级，白酒产业更加需要公开透明，消费者对产品的健康需求迫切，需要明明白白消费。这也是社会的进步体现。然而，目前，酒业还是有许多不明不白的问题存在。消费者也是雾里看花，糊里糊涂。比如较为普遍的认知问题：究竟什么是“年份酒”？什么是“老酒”？什么又是“原浆酒”？等等这些白酒术语是不是该有官方规范的说...

说起芝麻香型的白酒，大家了解多少呢？芝麻香型白酒在风味特征上有别于清香、浓香、酱香和米香型白酒。关于芝麻香的提法，主要是指该类香型白酒的香气特征有类似炒熟芝的香味特征。本文小编与大家聊聊芝麻香型白酒到底有什么香味特点，芝麻香型白酒应该如何品鉴呢？本文小编详细与大家解说。芝麻香型白酒的香味成分有什么特...

纯粮酒、粮食酒、勾兑酒、酒精酒、假酒，这些词汇是不是让你看得眼花缭乱、不知所措？由于商家说辞不一，其价格更是差异极大，几块钱到几百块上千块不等，究竟这些酒有什么区别，又怎么会有这么大的价格差别？其实大家不必迷糊，这里主要要搞清楚2个概念：粮食酒、酒精酒，而弄明白它们的最简单的方式就是学会看酒的执行标...