全国首档白酒产经节目《酱香原产地》在贵阳举行开播仪式

11月8日，由贵州省工业和信息化厅指导，贵州广播电视台和仁怀市人民政府主办的“中国酱香白酒核心产区发展论坛暨《酱香原产地》节目开播仪式”在贵阳国际生态会议中心举行，新华社与仁怀市在现场联合发布《中国酱香白酒核心产区（仁怀）发展指数2021》年度报告。

现场，贵州电视文化传媒有限公司与贵州酒博产业发展有限公司签署战略合作协议，并向《酱香原产地》专家团颁发聘书。

同时，活动邀请江南大学生物工程学院教授、博导陆震鸣，贵州大学酿酒工程与食品工程学院院长邱树毅，中国食品发酵工业研究院副总工程师王德良分别以酱香风土、酱香白酒产业发展现状、智能科技助力酱香品质之美为主题发表主旨演讲。

新华社与仁怀市联合发布的《中国酱香白酒核心产区（仁怀）发展指数2021》年度报告显示，2015年以来，酱香白酒产业发展向好，中国酱香白酒核心产区（仁怀）发展指数逐渐增强，产业环境指数近两年来保持在较高水平，良好的政策环境是酱香白酒产业基地核心区发展的有效动力。酿酒环境指数和酿酒水平指数则在较高水平中取得进一步提升，酿酒条件和能力的提升是酱香白酒产业基地核心区产品高品质的保障。酿酒文化指数则在疫情暴发影响后再次上扬，2021年达到261.87点。

报告认为，近年来，仁怀市立足新发展阶段，践行新发展理念，核心产区坚定不移推进创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展和共享发展，实现了产业的转型升级，实现健康可持续发展。

据了解，为综合量化评价近年来仁怀产区白酒产业的发展情况，新华社中国经济信息社与仁怀市人民政府共同编制了“中国酱香白酒核心产区（仁怀）发展指数”，旨在以仁怀酱酒产业为研究标的，运用公开权威数据及互联网大数据，从产业实力、产区环境、酿酒环境、酿酒水平、酿酒文化5个维度，综合量化评价仁怀地区酱香白酒产业的发展变化和演进路径，助力仁怀打造中国酱香白酒核心产区。该发展指数从2019年启动，已经连续发布三年，通过“指数化”语言表达形式，考察核心产区发展要素，展示仁怀酱香型白酒的发展现状和发展潜力，为产区建设提供战略工具支撑，逐步成为行业“风向标”和“晴雨表”。

据悉，《酱香原产地》是贵州广播电视台围绕国发【2022】2号文件及贵州省“十四五”规划，策划推出的全国首档白酒产经节目，将通过关注白酒产业发展，大力宣传贵州茅台酱香型白酒原产地和主产区优势，聚焦全国酱香白酒行业，构筑酱香白酒行业专业、权威的品牌节目和宣传平台，助推贵州白酒产业又好又快发展，于每周五晚21:40在贵州卫视播出。 

贵州省工业和信息化厅副厅长汪家强表示，举办“中国酱香白酒核心产区发展论坛暨《酱香原产地》节目开播仪式”，对助力产业高质量发展、宣传贵州酱香白酒原产地和主产区优势，营造良好发展环境具有重要意义。下一步，省工信厅将融合化推进全产业链协同发展、层级化打造企业梯队、精准化加强要素保障、持续化加强品牌打造；从严加强产区规划管控，从严加强酿造环境保护，从严加强质量管控，规范行业管理，推动产业健康可持续发展。