茅台品藏家明天首聚茅台联谊，《茅台老酒市场研究报告摘要》即将发布

物以稀为贵。这一句老话于茅台而言，尤为贴切。

一箱1974年生产的茅台酒在伦敦苏富比拍卖会上以100万英镑成交（折合人民币约900万元），这是茅台酒在中国境外单批拍卖的最高价格。

以茅台为代表的老酒为何能溢价成为拍卖场的“明星”，品评有何讲究，其背后的文化和发展趋势又是什么？这一系列问题，或在一场特别的活动找到答案。

11月12日，首届茅台品藏家联谊活动将在茅台举行。行业三大协会——中国酒业协会、中国食品工业协会和中国酒类流通协会，以及中国文物保护基金会、中国社科院、中国文物交流中心、江南大学的专家和文化名人、茅台酒品藏家将进行主旨演讲，共论“酒文化极致”，在中国名酒70周年之际鉴赏茅台老酒品质和文化之美。

据知，《茅台品藏家杨柳湾倡议》和《茅台老酒市场研究报告摘要》也将在活动中发布。

《茅台老酒市场研究报告摘要》将发布

作为世界最大的烈酒市场，中国白酒消费一直占据主导地位。随着中国居民消费能力的提升和消费结构升级，大众对老酒的消费需求也在日益增长。

据中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》，2021年中国老酒市场已经达到千亿规模。这源自行业里熟知的“名酒之上，唯有老酒”，陈年老酒可作收藏、品鉴、投资和馈赠。

高品质、稀缺性的特征决定了陈年名酒的收藏和品鉴价值，因此备受白酒爱好者和投资界、收藏界的关注，其中尤以茅台为甚。

在茅台的发展历程中，无论面临任何困境，从未违背茅台的时间法则，以时间酿造美酒，用岁月沉淀品牌。

在中国白酒漫长的历史中，一直没有陈酿的概念。直到1956年全国酿酒工作会议，茅台酒提出了陈储的概念。

时间造就了老酒，老酒成就了茅台。如今，茅台在酒库长期贮存了几十万吨优质基酒资源，这可以从茅台2001年上市后财报的明细看到持续增加的各种年份老酒的储备。

酒是陈的香，来自于不同年份贮存的老酒之间的勾兑，形成了茅台的独特风味，基酒和老酒的储备保证了产品的长期品质。这也是茅台为何一直占据每次老酒拍卖市场的C位，也是无数老酒报告的研究核心。不过关于茅台老酒市场的研究报告，一直缺乏权威版本。

据悉，此次《茅台老酒市场研究报告摘要》首次权威发布，不仅将全方面阐释茅台老酒市场现况，还将作为老酒市场研究的风向标，彰显龙头企业在老酒市场的引领作用和行业话语权。

品藏茅台老酒观展珍贵展品

“品文化极致、藏茅台大美”，从此次活动的主题可以看到，品评和收藏将成为重点。

据悉，来自茅台的高层、首席勾兑师、首席品评师将与品藏家们共同品评茅台老酒之美。

茅台酒特殊的酿造工艺能够充分利用微生物群发挥效应，在密封性良好、环境适宜的情况下，“越陈越香”。品味茅台老酒成为了一个让历史融进血液的过程。

据资料显示，早期茅台酒老酒的价格比新酒还便宜，随着茅台酒品牌效应的提升以及消费者投资意识的普及，茅台老酒的文化金融属性不断走强。

在知趣咨询总经理、酒水行业研究专家蔡学飞看来，老酒本身是时间与历史自然沉淀与筛选的产物，拥有更加舒适的口感，也是企业历史文化的实物见证，理应推广茅台老酒的饮用价值，具有文化传承与纪念意义。

胡润研究院发布的《2020中国老酒白皮书》显示，87%受访高净值饮酒人群表示很喜欢“喝老酒”，84%表示购买意愿强。

卓越的酒体品质，充分体现有品位的酒文化传承，茅台文化之美的精彩论述也将成为本次活动亮点。

此次活动以杨柳湾为名，杨柳湾位于茅台酒厂制酒一车间，在茅台人的心目中是神秘茅台的文化起源，有着“酒出茅台镇、香起杨柳湾”的说法。茅台酒70年发展历程展陈与活动将同步举行，集中展示展览茅台获评中国首届名酒70年以来取得的成就和代表性产品，很多珍贵展品都是首次对外开放。

茅台品藏家首次联谊

当下，消费者对于老酒的热情持续升高，老酒正从小众的收藏圈向大众消费市场扩展。尤其是茅台为代表的酱香型老酒不断引领老酒市场。

有评论指出，品牌基因、产区、历史、背书将成为消费者选择老酒时的第一“沟通语言”，于茅台而言，这群消费者有一个共同的身份——茅台品藏家，对于茅台老酒的基本常识都能专业熟练地运用。

据《中国老酒市场指数》显示，老酒的消费人群越来越年轻化，老酒的应用也更多元化场景化。面对新场景新消费的变化，茅台老酒如何应变，强化老酒的品质消费，茅台品藏家们或将给出宝贵建议。

《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，“十四五”期间做好陈年白酒市场开发，建立更加科学规范的老酒鉴定标准和流程，持续提升老酒鉴定水平，系统梳理老酒鉴定知识体系、理论体系和技术体系，加强老酒鉴定复合型专业人才培育，深挖老酒品质价值、文化价值和艺术价值，强化老酒知识科普，促进老酒市场交易走上一条依法规范、高标准、严要求的发展之道，助力陈年白酒市场超千亿目标。

此次也是茅台品藏家首次在茅台联谊交流，还将发布《茅台品藏家杨柳湾倡议》，为茅台老酒发展出谋划策。